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Agroecología y Soberanía
alimentaria

Sostenible

La AGROECOLOGÍA se entiende como una herramienta teórica y práctica para el análisis y la intervención en las formas de producción agraria y los sistemas agroalimentarios hacia una mayor sustentabilidad integral (ecológica, económica, social y cultural). La Agroecología puede definirse como “el manejo ecológico de los recursos naturales a través de formas de acción social colectiva para el establecimiento de sistemas de control participativo y democrático, en los ámbitos de la producción y circulación de alimentos (…). Se tienen en cuenta tres dimensiones, propuestas por Graciela Ottmann, en la definición operativa de la agroecología: una ecológica, de naturaleza productiva; otra socioeconómica y cultural, de carácter endógeno; y, una tercera sociopolítica, de transformación social.

La propuesta de la SOBERANÍA ALIMENTARIA es la respuesta articulada al contexto de crisis alimentaria global. Surgida en 1996 desde los movimientos campesinos del Sur, desde La Vía Campesina, sigue configurándose como una propuesta en construcción hacia un modelo productivo y político que permita satisfacer en sentido extenso el Derecho a la Alimentación Adecuada. Las líneas de acción son el acceso a los recursos productivos, la protección del medio ambiente, modelos productivos agroecológicos, con mercados locales, un consumo sostenible y mayor participación social en las decisiones políticas agroalimentarias y territoriales. El FMSA definió en Nyéléni la Soberanía Alimentaria como “el derecho de las personas a alimentos adecuados desde el punto de vista saludable y cultural obtenidos a través de métodos sostenibles y ecológicos y su derecho a definir sus propios sistemas alimentarios y agrícolas”. La Soberanía Alimentaria es, a partir de La Vía Campesina y en articulación con otros movimientos sociales, actores de la sociedad civil y la academia, el referente global en la construcción de una alternativa agroalimentaria integral desde la sustentabilidad.

Fuente: OSALA

“Si queremos alimentos que sean producidos sin dañar ni el medio ambiente ni nuestra salud y que genere economía en el territorio de una forma justa y respetuosa, tenemos que apostar por la AGROECOLOGIA y la SOBERANÍA ALIMENTARIA.”

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