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Agricultura industrial y alimentos
kilométricos

Consciente

La industrialización ha transformado la producción de alimentos en una actividad especializada y agresiva, que requiere una creciente cantidad de agroquímicos y maquinaria y consume cantidades cada vez mayores de energía fósil (petróleo) y de agua.

Los impactos de la AGRICULTURA INDUSTRIAL son devastadores para el medio ambiente y las comunidades humanas. La agricultura y ganadería intensivas provocan la degradación de los suelos, el uso masivo de tóxicos, el acaparamiento de tierras y el consecuente desplazamiento de comunidades, entre otros impactos. Además, la agricultura industrial se ha mostrado incapaz de alimentar a la población, ya que millones de personas en el mundo continúan pasando hambre.

Los ALIMENTOS KILOMÉTRICOS son aquellos que recorren enormes distancias antes de llegar a la mesa. La gran mayoría de los alimentos que encontramos en nuestras tiendas son kilométricos. Éstos han recorrido casi 4.000 km. de media y durante sus viajes transcontinentales, emiten más de 4 millones de toneladas de CO2, contribuyendo de forma decisiva al cambio climático.

Al elegir los productos que queremos, elegimos la agricultura y producción que queremos: si escoges alimentos locales y de temporada, sabrás que tu compra no ha recorrido miles de kilómetros. Si compras directamente a campesinos y campesinas a través de grupos de consumo, mercados locales o webs, tendrás la garantía de fomentar una agricultura a pequeña escala y sostenible que forma parte de un medio rural vivo. 

Fuente: : Ecologistas en Acción y Amigos de la Tierra

“El mundo está loco. Producimos aquí alimentos que se consumen a miles de kilómetros y traemos productos de lejos que podrían cultivarse aquí. Contaminamos nuestro planeta mientras que dejamos de apoyar la generación de economía local.”

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